O começo do começo!

Fiquei aqui sentado pensando em como começar a falar sobre um assunto que tanto gosto e que tanto quero aprender.

Me enrolei por uma hora, rasurei vários começos e nada ficou bom. Como é difícil essa tarefa de escrever! E a pergunta é, será que é mais difícil entender sobre vinho?

A resposta é sim. E não.

Sim porque como diz o primeiro livro que li sobre o assunto (Wine for Dummies de Ed. McCarthy e Mary Ewing-Mulligan), o primeiro passo para se entender sobre vinhos é admitir que você nunca vai saber tudo sobre vinhos. E esta é a verdade, afinal são lançados n mil rótulos novos por ano, com uvas diferentes de diferentes locais do mundo, e aí? Como dominar algo tão dinâmico?

E não, porque a arte do vinho é algo muito pessoal. Não é exato como a matemática ( e a engenharia - será que esta pode ser considerada exata?). Este presente que a natureza nos deu em forma de uva varia de espécie para espécie, de boca para boca, de pessoa para pessoa. E é isso que faz esse hobbie  (SIM! Este é meu novo e adorável hobbie!) tão divertido e rico. Ninguém melhor para apreciar e saber quais vinhos são "bons" ( todo vinho é bom, você tem apenas que entende-lo) do que você mesmo. Afinal como diriam meus amigos de União da Vitória, gosto é como nariz, cada um tem o seu!

E por isso me proponho a partilhar com meus amigos e ilustres leitores (quem diria eu com leitores...!) as minhas descobertas, experiências e opniões sobre uvas, rótulos, harmonizações entre outras coisas, com o intuito de em primeiro lugar aprender e compartilhar idéias sobre um assunto tão rico como esse que proponho, e em segundo promover o vinho como cultura popular, tentando lhe retirar o rótulo de elitizado,  e provocar você que está lendo a provar e APRECIAR um bom vinho.

Espero por sua leitura e comentário! Até o próximo post, com o início desta incrível e inibriante aventura!

Até mais!